Drijvende kas vindt haven op Marineterrein

Deze week ontmoette ik, terwijl ik een vreemd gevaarte in de wateren rond het Marineterrein stond te fotograferen, Pascal Henneberque. Zijn drijvende kas is een pilot die, in het kader van Wereldvoedseldag, deel uitmaakt van een aantal projecten in het land. Met deze kas vol groene groenten en kruiden wil hij verse, lokale producten kweken onder het toeziend oog van elke Amsterdammer. 

In 2050 zal 75% van alle bevolking in steden wonen. Om uitbuiting van mensen, landen en gronden tegen te gaan is het nodig om op zoek te gaan naar duurzame manieren van lokale voedselproductie, aldus Henneberque. En dat kan op een letterlijke, transparante wijze in de samenleving: midden in de stad in een Drijvende Kas. Dit object komt enkele dagen lang op het Marineterrein de afstand tussen ons voedsel en het bord verkleinen. Op 12 oktober vanaf 19:00 staat er een chef voor je klaar die hapjes voor je kookt.

Klik hier voor een interview met Henneberque over zijn project.